Zexmart- гид по спиртным напиткам

23 Август 2016

популярная доска объявлений

Виски Glengoyne

Подробности: Категория: Шотландский виски

Шотландское нагорье, или Хай-лендс, — это регион с наименьшей плотностью населения во всей Великобритании. Несмотря на это, его Glengoyne-whiskey
традиционная культура живет и здравствует: в каждой деревне, в каждом пабе вновь и вновь звучат воспеваемые современными сказителями рассказы о славных битвах, о драконах и волшебниках. Живости и романтизма этим сценам добавляет стаканчик виски, всегда неизменно великолепный, так как он изготовлен на одном из многочисленных винокуренных заводов этого региона. Завод Glengoyne стоит прямо на воображаемой линии, разделяющей Хайлендс и Лау-лендс, т.е. Шотландию горную и низменную, а точнее — примерно в 20 км от центра Глазго, поблизости от деревни Дамгойн. Недалеко, примерно в 10 км, раскинулось озеро Лох-Ломонд — водное зеркало, протянувшееся почти на 32 км. Здание, в котором размещается завод, стоит у подножья холма Дамгойн Хилл в живописной долине в Стирлингшире, считающейся одной из красивейших во всей Шотландии. Поэтому нет ничего необычного в том, что летом в эти места приезжают привлеченные природными красотами многочисленные посетители. Среди этих красот — впечатляющий 16-метровый водопад, входящий в Кэмпси Феллс — комплекс ручьев, который благодаря особому строению почв сформировал удивительный комплекс оврагов, прудов и небольших порогов. Для изготовления своих виски завод пользуется как раз водой из водопада

Основанный в 1833 г. под названием Burnfoot Distillery завод был примерно 40 лет спустя выкуплен братьями Лэнг, переименовавшими завод сначала в Glen Guin, а затем — в Glengoyne. В 1965 г. произошло слияние Lang Brothers с Robertson & Baxter, что позволило провести модернизацию оборудования и увеличение производственных мощностей.

Благодаря постоянному притоку туристов этот завод, расположенный в богатой лесами долине, ежедневно организует по пять экскурсий, Glengoyne-inside
позволяющих рассмотреть вблизи все этапы производства. Среди них — процесс длительной выдержки, благодаря которому проходящие его дистилляты приобретают со временем золотой цвет, чем дальше, тем более темный.

Этот замечательный виски имеет светло-золотистый цвет и легкий, свежий аромат, в котором различаются нотки выдержанной древесины и фруктов. На вкус он мягкий, с нотками перца и копчености (данные относятся к сорту 10-летней выдержки). По большей части Glengoyne считается напитком с неярко выраженным вкусом, с небольшим привкусом солода, но очень тонким, легким и приятным.

Завод выпускает множество разновидностей своего продукта. Среди них — превосходный напиток 10-летней выдержки, изготовленный из тщательно отобранного ячменя, выращенного в полях в окрестностях завода, а также воды, абсолютно свободной от ароматических следов торфа. Эти факторы способствуют тому, что данный сорт большей частью применяется для изготовления купажей, впоследствии продающихся под другими марками. Существует также превосходный 17-летнии сорт, получивший в 1999 г. в Великобритании титул лучшего солодового виски года. Причиной успеха стали его удивительные органолептиче-ские характеристики, способные удовлетворить запросы самых взыскательных критиков: он обладает светло-золотым цветом, едва уловимым, деликатным ароматом с оттенком айвы и нотками цитрусовых, шоколада и вереска. Вкуc его богат, мягок, сладок, с оттенками выдержан ной древесины и фруктов. На рынке можно найти также виски 12-летн выдержки, а также 25-летний виски крепость 47°. Заслуживает также упоминания сор Single Cask, датированный 1971 г.

Расширения для joomla