Виски Maker's Mark

Если на этикетке этой марки указано «whisky» (обычно американская продукция носит название «whiskey»), то это не орфографическая ошибка или типографская опечатка.
Семейство Семюэльс отделяет таким образом производимые ею виски от остальной американской продукции, и это единственный бурбон в Кентукки, присвоивший себе шотландское или канадское наименование.

Их винокуренный завод Star Hill Farm — самый маленький в Кентукки и, наверное, в США, ежедневное производство виски не превышает там дюжины бочек. Он был основан в 1805 г., но современные постройки датируются концом позапрошлого века. Очарование деревенского облика винокурни и живописная окружающая местность, отдающая стариной, позволили причислить ее к историческим памятникам.

На протяжении четырех поколений семья Сэмюэльс занимается в Кентукки производством алкоголя, на что и указывает римская цифра IV на этикетке. Но в Star Hill Farm они работают с 1953 г., когда выкупили завод у предыдущих владельцев. История этой семьи много раз переплеталась с историей США. Один из Сэмюэльсов был тестем Джесса и Френка Джеймсов, знаменитых гангстеров прошлого века. Билл Сэмюэльс, который купил завод в 1953 г., употребил все свои силы, чтобы извлечь максимальную выгоду из слегка кустарного характера его производства. Небольшая мощность завода позволяла контролировать качество воды и зерновых, которые он использовал.

Их обжаривание производилось очень медленно, что было недоступноной роскошью для крупных производителей. Во время созревания бочки регулярно перемещалсь с уровня на уровень, чтобы качество продукции было однородным. Расфасовка виски подчеркивала кустарность производства: пробка и горлышко бутылки были запечатаны воском. Операция производилась только вручную. Этот бурбон очень мягкого и тонкого вкуса иногда называют «Роллс-Ройсом» виски — главным образом американских.

Самый распространенный вариант, бутылка которого запечатана красным воском, содержит 45% алкоголя. Есть и еще один вариант, содержание алкоголя в котором доходит до 50,5%. Он разливается в бутылки с золотистыми горлышком и этикеткой. Хотя завод возглавляется семьей Сэмюэльса, группа Hiram Walker владеет частью его акций, и поэтому Maker's Mark имеет выход на внешний рынок.

• < Назад
• Вперёд >

ваш гид по спиртным напиткам- самый полный обзор-

все коньяки, водки, ликеры и пиво, все марки текилы, шотландского и ирландского,

американского и японского виски,  все марки рома и джина,

все очень подробно о вине и шампанском,

культуре пития, юмор и еще очень многое другое!